Bio + Fairtrade Mexiko Grapos Kooperative

Der Kaffee der Kooperative Grapos aus Mexiko ist ein wahrhaft einzigartiges Produkt, das die Essenz der Region Chiapas einfängt. Die Kooperative Grapos, gegründet im Jahr 2007, vereint über 3.000 Kleinbauern, die sich der nachhaltigen und biologischen Kaffeeproduktion verschrieben haben. Die Kaffeebohnen werden in den Mikroregionen Soconusco, Siltepec, Porvenir und Tapachula angebaut, die für ihre tropischen Klimabedingungen und fruchtbaren Böden bekannt sind.

Die Mitglieder der Kooperative, darunter viele Frauen, setzen auf Diversität in ihren Anbaumethoden und kombinieren den Kaffeeanbau mit anderen Kulturen wie Bananen, Kakao und Mais. Dies stärkt nicht nur die Gemeinschaft, sondern fördert auch die wirtschaftliche Unabhängigkeit der Bauern. Der Kaffee zeichnet sich durch seine feinen Noten von Milchschokolade und Erdnuss aus, die besonders bei der Zubereitung mit einer French Press zur Geltung kommen.